두부 효능 갱년기 여성들 주목!!

두부는 콩을 갈아서 물에 뿔리고, 짜고 짜낸 걸 끓이고 등의 과정을 거쳐 만들어지게 된다. 이렇게 정성스럽게 만들어진 두부는 생으로 먹거나 국에 넣어 먹기도 하며 다양하게 입맛에 맞춰 조리해 먹을 수 있는 음식인데 김치와 곁들여 먹게되면 두부에 부족한 영양분을 김치에서 채워주기 때문에 찰떡궁합의 효과를 볼 수 있다. 단백질 성분이 풍부해 중국, 일본에서도 두부를 많이 생산하고 있다고 한다.

두부 효능 4가지

1. 두뇌 발달

두부에는 레시틴 성분이 뇌 세포를 활성화 시켜주며, 혈액의 농도를 맑게 만들어준다. 단백질, 필수 지방산이 풍부해 성장호르몬을 촉진시켜주어 성장기의 어린이에게 좋은 효과를 볼 수 있다. 또한, 칼슘과 미네랄이 뼈와 근육성장에도 좋은 효과를 주게된다.

2. 노화 억제

사포닌 성분이 노화를 촉진시키는 지방산의 산화를 막아주며, 예방에 효과적인 비타민B, E 성분도 풍부하여 항산화 작용을 하여 노화를 억제하는데 뛰어난 효과를 볼 수 있다. 올리고당도 많이 함유되어 있어 흡수가 잘되며 소화도 잘되는 음식이다.

3. 갱년기에 참 좋은데~~!

특히 여성분한테 정말 좋다! 여성 호르몬인 에스트로겐이 부족해지는 것을 두부에서 비슷한 효능을 보이고 있는 이소폴라본 성분 덕분에 기분변화 우울증, 짜증, 불안, 피부건조 등의 증상에 꾸준한 섭취를 통해 갱년기 증상을 완화할 수 있다.

4. 골다공증 예방

두부에 함유되어 있는 식물성 단백질에는 밀도가 약해진 뼈를 튼튼하게 만들어주며, 뼈를 새롭게 형성하는데 도움이 되어 골다공증을 예방할 수 있다. 콜레스테롤 수치도 낮춰주어 심혈관 질환 예방에도 좋다.

이외 두부의 효능으로는 변비, 치매, 심장병, 다이어트 등에 좋다고 알려져 있다.