아스파라거스 효능 흰색과 녹색의 차이점은?

아스파라거스의 원산지는 유럽, 러시아, 폴란드 초원의 다년생 초본이다. 우리나라에서 재배하기 시작한 것은 1970년대이며 녹색으로 자나라는데 흙을 덮어두게 되면 쫘라란!~ 흰색으로 자라는 것을 확인할 수 있다. 색만 변하는 것이 아닌 영양성분도 조금씩 다르게 함유되며 햇볕을 잘 받아 성장한 녹색 아스파라거스 가 향기나 영양성분이 모두 우월한 것으로 나타났다. 씹는 맛이 좋아 끓는 물에 살짝 데쳐 샐러드에 넣어 먹어도 맛이 좋고, 수프에 넣어 먹기도 한다. 사람들이 많이 접하는 채소는 아니지만 뛰어난 아스파라거스 효능 을 접하고 나면 그냥 지나치기 힘든 채소가 될 것이다.

아스파라거스 효능 4가지

1. 혈액순환

루틴 성분이 함유되어 있어 혈관을 튼튼하게 만들어주며 혈관속 노폐물 및 찌꺼기를 배출해주어 혈액순환이 원활해져 동맥경화, 혈관질환 예방, 고혈압 관리 등에 효과가 있다.

2. 자양강장제

아스파라긴산은 피로를 없애며 체력을 높여주는데 뛰어난 효과를 보이는데 아스파라거스에 많이 함유되어 있어 피로를 푸는데 많은 도움이 된다. 또한, 엽산도 풍부해 빈혈증상을 개선하는데 좋다.

3. 소화기능 개선

프리바이오틱스가 유익균을 증식시키는데 도움을 주어 대장암, 위궤양, 위염 등의 질병을 예방하는데 탁월한 효과가 있다. 또한, 콩나물보다 많이 들어있는 아스파라긴산 덕분에 숙취해소에도 많은 도움이 된다.

4. 변비예방

섬유질이 풍부해 변비를 예방하는데도 효과적이며 꾸준한 섭취를 해주면 이뇨작용을 도와 장 기능이 개선될 뿐만 아니라 관절염증에 최대 적인 요산을 체외로 배출하는데도 효과적이다.

이외 아스파라거스의 효능 으로는 피부미용, 항암, 빈혈, 당뇨, 면역력 강화, 다이어트 등이 알려져 있다.